?文｜葉風(fēng)??圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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很多買(mǎi)過(guò)普洱茶名山茶的都不理解，甚至驚訝為什么同一種茶，同一棵茶樹(shù)，它春茶和秋茶的價(jià)格，無(wú)論是在鮮葉價(jià)格，毛料價(jià)格，還是成品價(jià)格的時(shí)候會(huì)相差幾倍，甚至十多倍！
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對(duì)于這樣的價(jià)格差距或許于其他茶類來(lái)說(shuō)并不常見(jiàn)，甚至不可能，但是在普洱茶行業(yè)里卻是屢見(jiàn)不鮮，習(xí)以為常的事，特別是很多比較出名的山頭山寨茶，更是如此。
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最典型的莫過(guò)于冰島茶，尤其是冰島老寨古樹(shù)純料更是如此，春茶價(jià)格和秋茶的價(jià)格經(jīng)常相差七八倍都是很正常的事，特別是遇到年產(chǎn)量下降那年，相差十幾倍都有可能。為啥？因?yàn)槭袌?chǎng)就這個(gè)價(jià)，你賣(mài)不賣(mài)，買(mǎi)不買(mǎi)它都存在，這不是一個(gè)人能決定的，而是由整個(gè)市場(chǎng)決定的。
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比如2018年老寨的秋茶毛料最高才賣(mài)得上幾千塊一公斤，但是春茶毛料在今年春茶季最“瘋狂”的時(shí)候可以賣(mài)四萬(wàn)多一公斤，這樣比較下來(lái)相差的何止幾倍，簡(jiǎn)直就是呈十倍的翻。
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那么為什秋茶價(jià)格和春茶價(jià)格相差如此大呢？這又不得不說(shuō)到春茶于秋茶的品質(zhì)特征了。眾所周知，春茶的內(nèi)含物質(zhì)更豐富，口感更好，而秋茶因?yàn)榧竟?jié)的原因，就本質(zhì)而言是不如春茶的，內(nèi)含物質(zhì)和湯水都比較單薄，這就是為什么秋茶總是賣(mài)不過(guò)春茶，價(jià)格也沒(méi)有春茶高的內(nèi)在原因了。
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外在原因主要還是由于歷來(lái)“物以稀為貴”決定的，像薄荷糖、冰島老寨，老班章這些茶的春茶，本來(lái)產(chǎn)量就少，再經(jīng)過(guò)市場(chǎng)在價(jià)格上的哄抬或者“炒作”，原本很理性的價(jià)格，一下子就可以飆升到讓人瞠目結(jié)舌的地步，所以自然就很高。
? ? ? 而對(duì)于秋茶來(lái)說(shuō)，雖然在產(chǎn)量上可能和春茶一樣多，但秋茶沒(méi)有炒的價(jià)值，為啥？秋茶并不是各個(gè)商家都需要的，做與不做都不影響整個(gè)產(chǎn)品線的運(yùn)作，而春茶則可能是人人都想要的。
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另外，春茶總體的品質(zhì)較好，不管是賣(mài)鮮葉還是制作成成品，它的質(zhì)量和口感都優(yōu)于秋茶，那么對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，用春茶打造質(zhì)量上乘的成品來(lái)塑造品牌比用秋茶來(lái)更好，更快。于是在原料的需求方面，春茶就會(huì)大于秋茶，在“量少質(zhì)優(yōu)”的情況下，價(jià)格就會(huì)蹭蹭的往上走。
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當(dāng)然了，于整個(gè)市場(chǎng)而言，還摻雜著其他的因素在里面，比如社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政策的傾斜，資本的流入，都有可能造成同一名山茶春茶和秋茶在價(jià)格上的天差地別。所以，名山頭春茶和秋茶，在價(jià)格方面可以相差十多倍是當(dāng)今普洱茶市場(chǎng)真實(shí)存在的，而且還是普遍的現(xiàn)象！
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作者：葉風(fēng)，知名茶市評(píng)論人，深耕茶行業(yè)，對(duì)市場(chǎng)走向有其獨(dú)到見(jiàn)解。
